Вкус Франции в Москве

Попробуйте 19 марта Францию на вкус в одном из московских ресторанов, которые принимают участие в международном гастрономическом фестивале «Вкус Франции / Good France».
 
В этот день в ресторанах всего мира будет проходить вечер французской гастрономии. Этот фестиваль организован по инициативе министра иностранных дел Франции Лорана Фабиуса и шеф-повара Алена Дюкасса.
 
Основатели Good France вдохновились историей Огюста Эскофье, который в 1912 году задумал первые «Эпикурейские обеды», с одним меню, в один и тот же день в разных городах мира. 
 
Для Алена Дюкасса, «французская кухня – это кухня, которая не перестает эволюционировать, гармонично вписываясь в окружающую среду. И гастрономический фестиваль станет поводом для чествования французской кухни во всём мире». 
 
В Москве в Фестивале примут участие около 20 ресторанов, среди которых «The Сад», «Рататуй», Food Embassy, «Пушкин», Les Z’amis de Жан-Жак.
 
Каждый шеф-повар предложит французское меню с традиционным аперитивом, холодной и тёплой закусками, рыбным и мясным блюдами, французскими сырами, десертом, а также французским вином или дижестивом. При этом на усмотрение ресторана остаётся выбор продуктов и адаптирование меню к местным кулинарным традициям.
  
 

 

Tag: