О еде

Пистоли королевы Марии-Антуанетты на 14 июля


Приближается главный национальный праздник Франции - День взятия Бастилии. Приятным сюрпризом для знакомых французов может стать настоящий французский шоколад Debauve & Gallais.
French Day




Французские книги: "Альманах гурманов", или что ели в Париже начала XIX века


25 мая историк литературы и переводчик Вера Мильчина рассказала, из чего состоял обед в Париже начала XIX века. Лекция о французском обеде и "Альманахе гурманов" Александра Гримо де Ла Реньера прошла в книжном магазине Dodo в Царицыно в рамках ярмарки "Пища для ума".
French Day




Первый Французский Гастрономический Фестиваль "Bon App!"


В Москве прошел Первый Французский Гастрономический Фестиваль "Bon App!" с участием французских шеф-поваров - обладателей мишленовских звезд. В следующем году Фестиваль обещает охватить и другие города России.
French Day




Швед стал победителем "Золотого Бокюза - 2014"

В Стокгольме завершился гастрономический чемпионат Европы «Золотой Бокюз -2014». Победителем стал шведский повар Томми Мюллюмяки. На втором месте датчанин Кеннет Хансен, третье - у норвежца Эрьяна Йоханнсена.
French Day




Идеальное сочетание кофе и гастрономических шедевров на Bocuse d'Or 2014 в Стокгольме


В Стокгольме завершился полуфинал международного гастрономического конкурса Bocuse d’Or Europe 2014. Помимо основного соревнования, определившего шефов, которые сразятся в финале конкурса в Лионе в январе 2015 года, здесь же прошла программа Nespresso Chef Academy.
French Day




В Москве завершились Русско-французские гастрономические сезоны


В конце апреля в Москве прошли пятые Русско-французские гастрономические сезоны. На несколько дней в столицу приехала французская актриса Кароль Буке и мишленовские шеф-повара. Столичные любители Франции с удовольствием дегустировали изысканные закуски и пили вино Буке.
French Day




Рецепт: Полосатая барабуля с соусом из нежных перчиков и ниццианских олив


24 апреля в рамках Русско-французских гастрономических сезонов в Москве прошел мастер-класс французского шеф-повара Эрика Майо. Мишленовский шеф вместе с любителями французской кухни приготовил полосатую барабульку.
French Day




Страницы